ザクロ酵素

ザクロです。

たまたま立ち寄ったイオンで見つけました。
恥ずかしながら、私、初めてザクロを触ったのですが、ザクロって固いんですね。
固い皮に包丁で切れ目を入れて割り、中の実を取り出しました。

実はトウモロコシくらいで、プチプチしています。

想像していたザクロとは違っていて驚きでした。

もっと柔らかくて、熟した実から果汁が滴るようなイメージ。えーっと、イチジクっぽいイメージがあったんです。

この写真は仕込んだ次の日のもの。


キレイ～。

買った時は、袋に入ったザクロを持って、3キロくらいあるかな～なんて思ってましたが、皮を取ったら1キロもなく…。

手間のかかる果物でした…。

美味しくできるといいな～。