また走り出した私。

朝っぱらから何をやってる安穏さん。

はい、梅シロップ作ってました～。

上の子が生まれた年（５年前）も梅ジュース作ったけど、
あの時は一日で作るために鍋で煮込んだのよね。

とんだセッカチさん。

今回は梅の薬効も酵素もいただきたいので、
梅シロップ作りに初挑戦しました。

流水で梅を優しく洗い、ヘタの部分を爪楊枝で丁寧に取って、
キッチンペーパーでよく拭いて、アルコールで消毒した瓶に梅を
入れます。

まずは氷砂糖を敷いて、梅を敷いて、その上に氷砂糖敷いて、またその上に梅を敷いて・・・

マーブル状にしていって、最後にリンゴ酢とか穀物酢をまんべんなくかけてあげて
仕込みは出来上がり。




後は一日に１,２回上下に瓶をゆすってあげれば、２週間後に梅シロップができるとか。

楽しみ・・・。

今回は初めてだったので、１キロの梅を漬けてみました。

梅１キロ、氷砂糖１キロ、お酢150ml。
合計で700円くらい。

嬉しくて、思わず梅の写真をやたらと撮ってしまった。

そうそう、昨日、ダーマスタンプやったのよ。
なので、ちょっぴりお肌がカサカサするわ。

日焼け止め対策万全にしないとなぁ。

ダーマスタンプの事はもうちょっと自分の肌で実験してから
ブログに書きますね。