2013.12.16(月)
レモン酵素3日目
レモン酵素、2日目の朝、樽の蓋をそっと開けると、
おや?果汁が出てない?
今迄の酵素は漬け込んだらすぐに果汁が出てきてたのに。
今回は砂糖がたくさん残っていて、かき混ぜるのも一苦労。
もしや分量を間違えた?
もう一度計算し直してみたけど、ちゃんとあってる。
こりゃ、失敗かな~と心配していたのですが、3日目の今日は凄い事になってました。

泡、ブクブク~‼︎
これをまたかき混ぜると、泡が一旦落ち着いて、しばらく派手に泡立たなくなります。
今迄酵素シロップを何度となく作ってきましたが、これは同じ。
7日から10日して、プツプツと再度泡が立ってきたら出来上がりの合図です。
レモン酵素は、かな~り香りがいいですねぇ。
爽やかな香りで目が覚めます。
幸せなひととき
あぁ、出来上がりが楽しみ~。
また酵素レポします。
今日も一日良い日になりますように!
おや?果汁が出てない?
今迄の酵素は漬け込んだらすぐに果汁が出てきてたのに。
今回は砂糖がたくさん残っていて、かき混ぜるのも一苦労。
もしや分量を間違えた?
もう一度計算し直してみたけど、ちゃんとあってる。
こりゃ、失敗かな~と心配していたのですが、3日目の今日は凄い事になってました。

泡、ブクブク~‼︎
これをまたかき混ぜると、泡が一旦落ち着いて、しばらく派手に泡立たなくなります。
今迄酵素シロップを何度となく作ってきましたが、これは同じ。
7日から10日して、プツプツと再度泡が立ってきたら出来上がりの合図です。
レモン酵素は、かな~り香りがいいですねぇ。
爽やかな香りで目が覚めます。
幸せなひととき

あぁ、出来上がりが楽しみ~。
また酵素レポします。
今日も一日良い日になりますように!
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